У лісах Вінниччини взимку вперше збирають небувалий врожай грибів – AgroNews

Нещодавно, 17 грудня 2020 року, Мирослава Марченко з Ямполя, що на Вінниччині, назбирала у селі Безводне відро грибів. Каже, що подібне вперше, коли наприкінці грудня готувала для чоловіка лисички, опеньки та лісові гливи. Про це повідомляє Вінниця.info, пише agronews.ua.

«Ми поїхали до цього села, бо там біля лісової криниці встановлювали хрест. Місцеві нас ще вирішили покатати там на тракторі. І я помітила гриби. Спочатку опеньки. Вони невеличкі такі, на тоненьких ніжках. А потім і лисички. А ще лісові гливи. Вони ростуть на деревах», – розповідає пані Мирослава.

Місцеві жителі навчили готувати Марченко рецептом смажених глив по-безводнівськи.

«Їх треба відбивати молоточком, як м’ясо. То чоловік, коли їх їв, не міг зрозуміти, чи я йому зготувала сома, чи жереха. От такий рецепт, коли гриби смакують, як риба», – зауважує пані Мирослава.

Разом із Марченко гриби у лісі Безводного збирала туристка з Ямполя Наталія Костюк.

«Наталка назбирала трохи менше, ніж я. З половину відра. Але їй вистачило, щоб також приготувати смачну вечерю», – посміхається пані Мирослава.