На Запоріжжі агропідприємство отримало €8 тисяч на виготовлення крафтового соку

У с. Широке Оріхівського р-ну Запорізької обл. сільгосппідприємство «Аврора» цього року отримало грант на €8 тис.для виробництва крафтового соку. Про це повідомляє rayonka.com.

Зазначається, що крафтовий сік із яблук у селі виготовляють вже два роки. За словами директора сільськогосподарського підприємства, ідея виникла через некондиційні плоди, які нікуди було подіти.

 

«Коли ми 300 т яблук продали по 0,75 грн, вирішили займатися переробкою. Почали робити соки на переробленому обладнанні кустарним виробництвом. Вже після того, коли побачили, що виходить непогано, подали заявку на грант», — розповідає Сергій Герман, директор виробництва.

 

На виробництві працюють місцеві за офіційним працевлаштуванням. Податки йдуть і до бюджету громади теж, близько 1,5 млн грн на рік.

 

«Спочатку ми випускали яблучний сік, а тепер лінійка із 5 смаків: яблуко, яблуко-гарбуз, яблуко-морква, яблуко-слива, яблуко-буряк. І при цьому — ні граму води або цукру. Якщо передові марки з виготовлення соків використовують кілограм яблук для 3 літрів соку, то у нас 2 кілограми яблук йде на літр соку», — додає підприємець.

 

Із найближчих планів підприємства — отримати дозвіл на реалізацію у магазинах. Наразі товар продається на ринках та ярмарках.

 

«Минулого року виробили 20 т яблучного соку, цього року — трішки більше. Наразі йде сертифікація виробництва для реалізації товарів в торговельній галузі», — підкреслює Сергій Герман.