У Британії дешевшає свинина через проблеми в роботі забійних підприємств

За даними щотижневого звіту від Ради з питань розвитку сільського господарства Великобританії (AHDB), закупівельні ціни на свинину в країні знижуються через зменшення пропускної здатності бієнь та м’ясопереробних підприємств.

Наразі цінаживця У Великобританії складає 1,54 фунта стерлінгів за кілограм. Це на 0,047 фунта менше, ніж минулого року та на 0,16 пенсів менше, ніж минулого тижня.

Орієнтовна пропускна здатність британських боєнь протягом минулого тижня становила 178,2 тис. голів. Це на 7,7 тис. голів менше, порівняно з попереднім тижнем і на понад 10 тис. голів нижче середнього показника за отанні 5 років.

Звіти компаній свідчать, що наслідки COVID-19 продовжують створювати перебої в роботі британських м’ясопереробни підприємств. Зменшення оівня забою, швидше за все, сприятиме зростанню кількості свиней забійних кондицій, які затримуються на фермах, оскільки продуктивність у цей час року, як правило, набагато вища.