В Європі зростає кількість виробників штучного м’яса • Meat-Inform

Іспанія, країна, яка належить до переліку європейських лідерів з виробництва та експорту м’яса, теж доєдналася до світового тренду – в країні з’явився виробник штучного м’яса на рослинній основі.

Іспанська компанія El Pozo Alimentacion виходить на ринок рослинних білків зі своїм “eLPOZO King Revolution”. Виробники, як в упаковці, так і в рекламі, уникають використання термінів, пов’язаних з м’ясом, для позначення цієї нової сфери бізнесу.

Псевдом’ясний фарш іспанського виробництва – це на 100% рослинний продукт, виготовлений з горохового білка. ‘eLPOZO King Revolution’ представлений у охолодженому форматі. Упаковка містить дві порції фаршу – по 115 грамів кожна.

“Випуск нового продуту – це ставка на високу якість та свіжість для всіх профілів споживачів, які хочуть додати рослинного білка у свій раціон”, – зазначає компанія. Тобто компанія позиціює себе як виробник веганських, вегетаріанських та флекситаріанських продуктів.

В El Pozo Alimentación заявили про продовження розвитку в напрямку розширення асортименту рослинних замінників м’яса.