Объем нового урожая озимых зерновых меньше, но качество — лучше — эксперт

Украинские аграрии собрали ранних зерновых в текущем году меньше, чем в прошлом, однако их качество выше прошлогоднего.

Об этом рассказал советник президента УЗА по кормовой и пищевой безопасности Вадим Турянчик в интервью Latifundist.com.

 

«Например, пшеницы, рапса, ожидается потеря около 10-15% урожая кукурузы в некоторых регионах. Но общее качество зерна по пшенице и ячменю, наоборот, выше прошлогоднего», — указал Вадим Турянчик.

 

По его словам, в частности в украинской пшенице урожая 2020 года выше среднее содержание натуры — 79,8 кг/гл, клейковины — 27.2%, число падения — 380 сек, а белок в сухом веществе — на уровне 12,9%. В сезоне 2019-2020 гг. эти показатели были на несколько десятых долей процента меньше.

 

«Если рассматривать культуры отдельно, то с пшеницей, в принципе, проблем нет, как и с ячменем. Регистрируются отдельные случаи выявления грибка Тилеции (Tilletia), но в целом по грибкам и продуцируемым ими микотоксинам показатели в норме. А вот по рапсу ситуация, к сожалению, хуже»,— отметил советник президента УЗА.

 

Так, в сравнении с прошлым годом рапс не дотягивает 1,5% (as is) по среднему содержанию масла в рапсе. Сейчас цифра на уровне 40,5-41%, в то время как в прошлом году было 42-42,5%. Поэтому, подчеркнул Вадим Турянчик, можно прогнозировать, что объемы экспорта рапса из Украины будут меньше прошлогодних.

 

«Ожидаем с нетерпением первых результатов по качеству подсолнечника, сои и кукурузы», — подытожил он.