Мармурову яловичину виготовлятимуть в Узбекистані • Meat-Inform

Виробники ВРХ в Узбекистані заявили про намір розвивати сектор продукування мармурової яловичини. У жовтні 2020 року в країну планується завести 5 тис. голів великої рогатої худоби відповідних порід з Росії та США. Відзначається, що наразі попит на таке м’ясо в Узбекистані задовольняється за рахунок імпорту.

Новий сегмент ринку відкриє компанія Jizzax Organic. Повноцінний масовий продаж мармурової яловичини узбецького виробництва буде налагоджено до 2022 року.

У компанії додали, що запуск виробництва на території Узбекистану дозволить знизити вартість яловичини преміального сорту. Обсяг інвестицій в проект складе 55 млн. доларів США. Третину суми буде витрачено на закупівлю материнського поголів’я.

Варто зазначити, що в січні 2020 року президент Узбекистану Шавкат Мірзийоєв підписав постанову, згідно з якою, в 2020-2022 роках виробники продукції тваринництва, зокрема м’яса птиці та яловичини, отримають додаткові державні субсидії для нарощування потужностей.