Світові лідери з виробництва та експорту птиці • Meat-Inform

Минулого року обсяги виробництва м’яса птиці у всьому світі зросли до 130 мільйонів тонн, що на 3,7% більше, ніж у 2018 році. Таким чином, 45% всього м’яса, що виготовляється у світі – це птиця.

Лідерами за обсягами виробництва птиці в 2019 році стали:

• США (23 мільйони тонн)
• Китай (20 млн. тонн)
• Бразилія (16 млн. тонн)

Експорт

Четвертий рік поспіль світовий ринок зафіксує зростання обсягів міжнародної торгівлі птицею. Основними експортерами птиці у 2019 році були Бразилія (4 млн. тонн) та США (3,6 млн. Тонн) – це 24% та 22% від загальносвітового експорту відповідно. Нідерланди (1,5 мільйона тонн) та Польща (1,5 мільйона тонн) розділяють третю позицію серед глобальних продавців м’яса птиці. Україна теж входить до списку топ-10 світових експортерів курятини.

Ціни

Середня експортна ціна птиці в 2019 році становила 1644 долари за тонну, залишаючись майже незмінною порівняно з 2018 роком. Утім, існують значні відмінності в середніх цінах серед основних країн-експортерів. У 2019 році країною з найвищою ціною став Таїланд (2683 долари за тонну), тоді як одна з найнижчих цін була в США (1045 доларів за тонну).