Эксперт: Непредсказуемые цены на арбуз станут главным вызовом для трейдеров

В этом году ценовых перепадов может быть больше, чем когда-либо, поскольку предложение на рынок будет поступать неравномерно. Нынешний сезон арбузов характеризуется поздним стартом и более высокими ценами на бахчевые. Погодный фактор как никогда препятствовал украинским фермерам в проведении посевной кампании. Причиной опоздания стали холодные весна и июнь.

Об этом рассказал руководитель обслуживающего кооператива «Широкое», специалист по развитию плодоовощной цепочки UHBDP и ОО «Земля Таврии» Валерий Федоренко.

«Непредсказуемость цены — это главный вызов для трейдеров. Объясняются ценовые перепады очень просто. Для полноценного развития рассады нужно, чтобы почва прогрелась до +16-18°C, а на Херсонщине до середины мая температура очень редко поднималась выше отметки +5°C. Поэтому те фермеры, которые рискнули сеять богарные арбузы в первой половине мая, получили неравномерные всходы. Во второй половине мая погода тоже не радовала: не хватало влаги. Хозяйства, которые массово сажали арбуз после 15 мая, имеют очень разную картину со всходами. В условиях такой непредсказуемости достаточно сложно планировать торговлю, особенно тем хозяйствам, которые намерены строить системный экспорт», — рассказывает Валерий Федоренко.

По его словам, группа «Херсонский арбуз», в которую входят восемь фермеров Херсонщины, готова к капризам этого сезона.