Свиногосподарства Великобританії успішно впорались з коронакризою • Meat-Inform

У травні обсяги виробництва свинини у Великобританії помітно скоротились і склали 71,1 тис. тонн, що на 11% менше, ніж у травні 2019 року. Минулого місяця в країні було забито 801 тис. свиней, що на 12% менше, ніж рік тому. Вага туші в середньому складала 86,1 кг, що на 1,84 кг більше, ніж рік тому, хоча трохи менше, ніж у квітні.

Попри спад виробництва у травні, загалом за 5 місяців 2020 року продуктивність галузі була вищою, ніж за той же період минулого року. Так, у січні травні у Великобританії виготовили 401,3 тис. тонн свинини, що на 2% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Виробництво за період з березня по травень становило 238 тис. тонн, що на 2,7 тис. тонн більше, ніж за аналогічний період 2019 року.

“Сектор свинарства надзвичайно добре витримав умови, створені коронавірусом. В цілому вдалося зберегти виробництво, хоча дещо змінилися ціни на свиноматок”, – зазначає Данкан Ваятт, провідний аналітик сектору червоного м’яса у Раді з питань розвитку сільського господарства та садівництва Великобританії (AHDB).