На Закарпатті запрацювала літня школа вівчарства – Seeds

Літній відпочинок в Карпатах це не тільки природа, гори, річки, а ще й новий досвід. У закарпатському селі Колочава запрацювала справжня школа вівчарства.

Тут можна не тільки дізнатись більше про культуру сироваріння, а й спробувати самому навчитись робити справжній карпатський сир за прадавніми місцевими рецептами.

Новачків школи навчають правилам перебування на полонині, у господарстві, знайомлять з його охоронцями (собаками). Охочі мають змогу навіть оволодіти навичками доїння кіз.

Далі студенти школи вівчарства вчаться виготовляти сир, формувати будз, вурду. Звісно без дегустацій кінцевого продукту не обходиться.

Всі школярі мають змогу встановити свій намет неподалік від отари, та залишитись на ніч, аби по-справжньому відчути себе вівчарем.

SEEDS.org.ua  за інформацією Турінформ Закарпаття