Ціни на свиней забійних кондицій зросли до 46,2 грн за кілограм • Meat-Inform

Уже третій тиждень поспіль на українському ринку спостерігається зростання закупівельних цін на свинину. Упродовж першого тижня літа середні котирування на свиней забійних кондицій склали 46,2 грн за кілограм. Таким чином, ціна живця зросла на 1%, повідомляють в Асоціації “Свинарі України” (АСУ).

У різних регіонах країни ціни на свинину живою вагою коливались від 45 до 47 грн за кілограм.

На наступний тиждень аналітики АСУ прогнозують зниження котирувань. Є кілька причин для подешевшання живця. По-перше, пропозиція свинини на ринку наразі є достатньою, а от попит після тривалих вихідних має дещо знизитись. Крім того, наразі не помітне традиційне для сезону пікніків пожвавлення, оскільки тривалі дощі не сприяють відпочинку з барбекю.

“Тим не менш, представники м’ясопереробної галузі вважають, що очікуване просідання цін буде незначним (в межах 1-1,5 грн/кг) та нетривалим. Так, вони очікують, що підвищення температурних показників позитивно вплине на споживчі настрої та кінцеву реалізацію охолодженої свинини. Тож вже у третій декаді місяця (перед наступними святковими вихідними) ціни закупівлі мають відновитися”, – повідомляють в Асоціації “Свинарі України”.