Обсяги переробки свинини в Італії знизилися на 30% • Meat-Inform

Ситуація на ринку свинини Італії вкрай негативна: виробничі потужності знижені на 20-30%, а холодильники магазинів заповнені. Закупівельні ціни на свиней забійних кондицій в країні минулого тижня знизилися до 1,15 євро за кілограм. Це на 28% менше, ніж на початку березня, коли середні котирування становили 1,60 євро.

“Поточні травневі ціни на свинину в Італії є найнижчими з 2010 року”, – повідомляє Бетан Вілкінс, старший аналітик Ради з питань розвитку сільського господарства та садівництва Великобританії (AHDB).

Однак Італія не єдина європейська країна, яка постраждала від кризи COVID-19. Кон’юнктура ринку швидко погіршується в Іспанії, Польщі та частково в Німеччині.

Звіти свідчать, що ситуація на ринку Іспанії погіршується. Незважаючи на те, що пропускна здатність переробних підприємств знизилась, проблемою є навіть переміщення запасів м’яса, що вже накопичилося. Середні котирування в країні впали на 12% в період з кінця березня до середини травня.