Чем вызваны потери производителей свинины
В течение последних недель в Украине ощутимо снизились спрос и цены на живых свиней. Об этом сообщили в Ассоциации «Мясной отрасли».
По сообщению пресс-службы Ассоциации, неопределенностью на продовольственном рынке страны, возникшей после объявления 12 марта 2020 года карантина, сразу же воспользовались его недобросовестные игроки. Среди них были и работающие в свиноводстве. Часть свиноводов необоснованно повысила цены на живых свиней с 45 до 52 грн./кг, из-за чего перерабатывающие предприятия также были вынуждены поднять цены для торговых сетей.
Эксперты Ассоциации «Мясной отрасли» считают, что в определенной степени таких свиноводов можно понять, ведь себестоимость мяса в живом весе у многих из них достигает 40 грн./кг. Поэтому они воспользовались случаем, чтобы заработать больше и как можно быстрее.
В то же время, другим путем пошли производители курятины, которые снизили цены на свою продукцию. Последствия этого очевидны: за первые три недели карантина потребление, продажа и забой свиней упали на 30%, тогда как курятины стали продавать на 20% больше. Из-за этого резко снизился спрос на свинину со стороны перерабатывающих предприятий. Поэтому предложение свиней на рынке быстро превысило спрос, закупочная цена начала снижаться и вскоре в некоторых регионах упала до 40 грн./кг.
В итоге катастрофическое падение спроса на свинину привело к тому, что проиграли все – и свиноводы, и переработчики.
Проанализировав сложившееся положение, в Ассоциации «Мясной отрасли» пришли к выводу, что спасти производителей свинины может только уменьшение затрат на ее производство.
– Чтобы избежать убытков, сегодня у свиноводов есть только одно решение – снижение себестоимости, – говорит исполнительный директор Ассоциации «Мясной отрасли» Николай Бабенко. – При актуальных рыночных ценах на зерно, себестоимость 1 кг живой массы в свиноводстве реально снизить до 25 грн./кг и зарабатывать больше 1000 грн. с каждой выращенной свиньи даже при таком уровне цен.