В Україні ціна на яловичину зросла до психологічної межі

Ціни на яловичину зростають у всьому світі. Так, на поточний момент вартість ВРХ на відгодівлі на Чиказькій біржі піднялася на 8,9%, додавши майже по 10 дол. на кожній тонні. З посиланням на котування ф’ючерсів (CFD) в режимі реального часу, пише agronews.ua.

Причиною різкого злету вартості м’яса є наростаюча неспроможність виробників забезпечити безперебійне постачання худоби до пунктів забою та порушення логістики постачання на м’ясопереробні підприємства та у торговельні мережі.

Наразі в українських торговельних мережах та гуртових компаніях є запаси м’яса. Тим не менш, ціна на найбільш якісну яловичину вже стрімко зросла.

За даними гуртового ринку “Шувар”, вирізка яловича здорожчала на гурті на 36%.

Гуртова ціна на вирізку піднялася до психологічної позначки у 300 грн/кг. Середньозважена ціна на вирізку яловичу становить 297,5 грн/кг.

Нагадаємо, через пандемію коронавірусу частина свинарів в Україні підняли ціни на живець свиней.