В Україні з’явиться інтегрований локальний стандарт на мед

Наразі специфічного стандарту з виробництва меду не існує ані в Україні, ані у всьому світі. В нашій країні стандарт якості визначає лише ДСТУ, вимоги стосовно безпечності, стандарти з органічного виробництва та HALAL.

Наразі команда GLOBAL G.A.P Україна взяла на себе ініціативу створення інтегрованого локального стандарту на мед. Він включатиме не лише вимоги до якості й безпеки меду, але і до виконання робіт, на пасіці в тому числі.

“Виготовлення українського локального документа — перша сходинка у підйомі до стандарту світового рівня. Якщо країна покаже, що у виробників є бажання до сертифікації і діє локальний стандарт, то з великою вірогідністю його приймуть як міжнародний великий стандарт, який можна буде застосовувати в усьому світі”, — зазначив фахівець із впровадження стандартів, провідний аудитор систем менеджменту якості Андрій Гармаш.

З інтегрованим локальним стандартом на мед пасічнику буде простіше реалізовувати свою продукцію через торговельні мережі.

Окрім виходу на торговельні мережі, від локального інтегрованого стандарту на мед пасічник отримає:

• зменшення витрат на відкликання неякісної продукції;
• зменшення витрат на виробництво;
• мінімізацію можливих ризиків від внесення забруднень своїми працівниками.

SEEDS.org.ua  за інформацією Kurkul.com