В Україні асортимент еко-продуктів за десятиріччя зріс в 1000 разів

Популяризація здорового харчування принесла свої плоди. На сьогодня, виробництво еко-продуктів – найбільш динамічна галузь агровиробництва України. Про це пише сайт Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва.

Якщо в 2008 році перші українські товари з позначкою «органічні» з’явилися в єдиній мережі магазинів, і обсяги продажів оцінювалися кілограмами, то сьогодні на прилавках більше 1000 найменувань сертифікованих харчових продуктів. Та галузь залишається експортно-орієнтованою.

Внутрішній ринок у сфері органіки розвивається повільніше, ніж хотілося. Вперше його обсяг оцінили в 2018 році, вийшовши на цифру 590 млн грн. Український споживач найкращим чином відгукнувся на молочну продукцію, частка якої зайняла близько половини всього ринку – 345 млн грн.

Органічні овочі та фрукти також потрапили до лідерів локального споживання – цей ринок оцінюється в 20 млн грн.

Рослини-компаньйони можуть «відбити» запах культури, «заплутати» його в комбінації різних запахів та збити з пантелику шкідників. Наприклад, запах брокколі добре маскують чорнобривці або календула. «Систему наведення» капустяної мухи збивають зростаючі поруч з рослинами капусти – горох та конюшина. Наприклад, коренева система чорнобривців виділяє в ґрунт речовини, які поглинаються корінням «сусідів», що належать до інших видів. В результаті їх запах змінюється. До речі, коріння чорнобривців виділяють тіопен, що діє як репелент на нематод. Тому ефект маскування проявляється не тільки над поверхнею грунту, але і під нею. То ж як сховати свої посіви від шкідників – у рубриці «Агролікар».