Свежая зелень подорожала в Украине и подешевела в РФ. Обзор рынка за 10-ю неделю 2020 г.
Петрушка, укроп, кинза
По данным EastFruit, основные изменения на рынке свежей зелени на текущей неделе были сконцентрированы в Украине и России, где цены выросли и снизились, соответственно. Рост спроса со стороны РФ также подстегнул рост цен на укроп в Грузии и Узбекистане.
Так, по итогам недели наиболее активные темпы удорожания продукции отмечались в Украине, где цены поднялись во всех трех основных сегментах свежей зелени. Петрушка увеличилась в цене на 6-12% до $2,81-3,41/кг, а кинза – на 18-23% до $4,82-6,03/кг. Наиболее существенные темпы роста цен были зафиксированы в сегменте укропа, который подорожал на 37-45% до $3,62-4,42/кг.
В России же цены несколько снизились до $2,57-2,80/кг на рынке петрушки и укропа и до $4,53-6,50/кг в сегменте кинзы. Стоит отметить, что несмотря на некоторое удешевление продукции, спрос со стороны российских покупателей остался довольно высоким, особенно в сегменте укропа, что сразу же отразилось на его ценах в странах-поставщиках.
Так, укроп в Грузии подорожал в среднем на 18% и под конец недели предлагался по ценам, доходящим до $1,44/кг. В Узбекистане же цены на укроп поднялись до $0,53-0,63/кг. Тем не менее, цены на петрушку и кинзу в этих странах остались стабильными. В Грузии первую предлагали в среднем по $1,80/кг, а вторую – по $2,16/кг. В Узбекистане же цены, как и прежде, варьировались в пределах $0,47-0,58/кг.
Не изменилась и ситуация в соседнем с Узбекистаном Таджикистане, где свежие петрушку, укроп и кинзу все еще предлагали в среднем по $0,62/кг, хотя минимальный показатель цен все же несколько снизился до $0,57/кг.
Аналогично существенных изменений не было зафиксировано также в Молдове и Беларуси. Участники молдавского рынка свежей зелени оставили цены в пределах $3,15-3,44/кг, а в Беларуси они, как и ранее, доходили до $7,16/кг за петрушку и укроп и $8,05/кг за кинзу.
Базилик
Сегмент базилика оставался относительно стабильным за исключением некоторого удешевления в России. Так, под конец недели российские трейдеры снизили цены на свежий базилик до $14,35-23,42/кг, тогда как цены в Украине и Беларуси практически не пересматривались: $16,87-20,09/кг и $15,66-17,89/кг, соответственно.