Новый сорт лука-шалота делает возможным поставки очищенного и нарезанного шалота

На прошедшей в начале февраля в Берлине (Германия) международной выставке-ярмарке Фрут Логистика среди многих новинок был представлен новый продукт – очищенный и нарезанный лук-шалот. Эксклюзивное сотрудничество фирмы «Smit’s Uien» и хозяйства по выращиванию речатого лука, лука-шалота и чеснока «Gourmet» привело к созданию нового сорта этого лука, который пригоден к механизированной очистке уковиц и их нарезке. По словам представителя фирмы «Smit’s Uien» нарезанный шалот является хорошой добавкой в ассортименте ведущих шеф-поваров.

Этот шалот выращивают в Нидерландах, и он обладает высоким качеством. Натуральный вкус и аромат лука-шалота незаменимы в большом количестве рецептов и любимы многими благодаря особому пряному вкусу, аромату и разнообразным возможностям применения. Лук-шалот возбуждает вкусовые рецепторы, благодаря чему улучшается вкус всего блюда. Ог идеально подходит при приготовлении мяса, салатов и соусов.

Фирма «Smit’s Uien» специализируется на доработке и поставке лука, а с недавнего времени, также лука-шалота, нарезанного кубиками или кольцами в различных упаковках.