Австралійських раків вирощуватимуть на новій аквафермі Житомира
До літа 2020-го року у Житомирі планують збудувати міні акваферму із вирощування австралійського червонорапалого рака. Реалізацією цього проекту займатиметься міжнародна агенція Goodvil, за безпосередньої участі інвесторів Данії та житомирської ГО “Атошник”.
Перспективи вирощування австралійського рака в Україні чималі – кілограм таких раків коштує не менше 500-700 гривень. У порівнянні із раком, який росте в українських водоймах, м’ясо його австралійського “родича” значно смачніше.
До того ж, австралійський рак має на 30% більше м’ясних ділянок, аніж річковий рак із українських водойм. Якщо річковий рак виростає за 3-5 років, то “австралієць” за перші шість місяців свого життя важить 60 грамів. (річковий рак досягає такої ваги на 3-му році життя). Якщо річковий рак дає потомство раз на рік ( до сотні раченят), то червонопалі раки можуть давати потомство до трьох разів на рік, причому за раз народжується до тисячі мальків.
Вирощувати австралійських червонопалих раків в Україні можна в два етапи: взимку – у штучному аквасередовищі, а влітку випускати у відкриті водойми, щоб вони там дозріли.
Наразі відомо, що Агенція “Goodwill” координуватиме весь процес реалізації проекту з вирощування австралійських раків у Житомирі, а представники ГО “Атошник” відповідатимуть за будівництво акваферми та бізнес-складову проекту.
Того ж Житомирський національний агроекологічний університет за участі науковців та студентів має наміри проводити наукові дослідження, спрямовані на покращення технології австралійських раків в Україні.
SEEDS.org.ua за інформацією Житомир-Онлайн