На внутрішній ринок України потрапляє мед, що не пройшов експортний контроль
Мед, що не проходить лабораторні дослідження і містить залишки антибіотиків та ветеринарних препаратів, а також ознаки фальсифікації найчастіше пасічники повертають на внутрішній ринок України. Про це повідомив директор компанії «Асканія-Пак» Володимир Рубан у блозі «НВ. Бизнес».
Найчастіше пасічники продають такий мед там, де не виконується контроль якості — тобто, на стихійних ринках і базарах.
«Українці люблять споживати рідкі сорти меду, більша частина якого схильна до кристалізації, що є звичайним природнім процесом. Однак, щоб не продавати густий і твердий мед — пасічники його підігрівають, доводячи до рідкого стану, під час цього він втрачає корисні речовини і, фактично, перетворюється на цукор. На базарах, де неможливо проконтролювати його свіжість — ви з легкістю можете натрапити на мед 2−3 річної давності. Тим часом, весь якісний мед потрапляє в торгові мережі, а також йде на експорт», — повідомив Володимир Рубан.