В Україні зросли обсяги картоплі на переробку — фермер

Станом на 2019 р. обсяг картоплі, що йде на переробку, виріс на 220 тис. т, порівняно з минулим роком. Про це в інтерв’ю Kurkul.com повідомив керівник ФГ «Аделаїда» Сергій Рибалко.

Читати більше: Сергій Рибалко: Заборонив своїм батькам садити картоплю

 

«Якщо ще 3 роки тому це було близько 80 тис. т, то сьогодні цей показник становить 300 тис. т. Зросла кількість крохмальних і чипсових заводів», — розповідає Сергій Рибалко.

 

Керівник ФГ «Аделаїда» додав, що раніше чіпси «Lay’s» були повністю імпортним продуктом, але сьогодні в основному виробництво стало  вітчизняним. Сергій Рибалко наголосив на снековій тенденції, яка наразі просувається ринком.

За його словами, в Україні 5% усієї картоплі вирощують професійні виробники, а 95% — домогосподарства.