Попит на свинину в Китаї помітно посилиться до Нового року

Цього року максимальна закупівельна ціна на свинину в Китаї сягала 7,39 долара США за кілограм. До різкого зростання котирувань призвела криза галузі, причинена активним поширенням африканської чуми свиней, що за деякими оцінками сприяла знищенню половини поголів’я в КНР.

Утім, у листопаді закупівельні ціни на свинину помітно знизились – втратили близько 20%. Цьому сприяло зменшення споживання такої групи тваринних білків, а також накопичення запасів замороженої свинини.

Минулого тижня ж почалася зміна тренду – котирування знову почали висхідний рух. За тиждень середня закупівельна вартість свинини зросла на 1,1% до 6,03 долара за кілограм.

У Reuters вважають, що зростання цін на китайському ринку продовжиться, оскільки споживання поступово пожвавлюватиметься аж до китайського Нового року (кінець січня). Тим не менше, залишки запасів замороженого м’яса та заміщення свинини іншими видами тваринних білків є тими факторами, які можуть помітно уповільнити висхідний рух котирувань.