Імпортери зайняли місце фермерів на плодоовочевому ринку України — думка
На фоні зростання цін на овочі, фрукти, ягоди зростає і споживання продукції. А ось компенсують цю необхідність імпортери, хоча могли б і наші фермери. Про це заявила керівник департаменту «Маркетинг-аналітика» гуртового ринку «Шувар» Тетяна Гетьман, передає прес-служба Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва.
За її словами, середньостатистична сім’я сьогодні може собі дозволити їсти ягоди та свіжі салати протягом всього року. Змінюється споживання, але цим не користуються наші виробники. Ми спостерігаємо зростання імпорту продукції, яка може вирощуватися в кліматичних умовах України.
Ще один фактор — скорочення внутрішнього виробництва тепличної продукції.
Закриття російського ринку в 2014 р. стало шоком для вітчизняних виробників, тому що працювали з фокусом на експорт особливо по томатах. Так, почався відтік професійних виробників тепличної продукції.
«Зараз ми бачимо протилежну тенденцію — люди почали повертатися, тому що ціни на тепличні огірки, томати, перець постійно зростають», — йдеться у повідомленні.
Також в Україні відбулося скорочення виробництва овочів борщового набору.
«Ціни на овочі падали — фермери скорочували площі під овочами. Тому останні 3 роки ціни на овочі зростали», — повідомляє експерт.
На фоні зростання цін зростає споживання продукції. Майже по всіх видах продукції за останні 3 роки відбувся приріст за обсягами продажів. І в цій структурі є не тільки вітчизняна продукція, але й імпорт. Навіть по суниці садовій у 2019 р., коли урожай ягоди був хорошим, ми побачили приріст обсягів реалізації. На фоні зниження виробництва збільшується споживання овочів і фруктів.
Українські споживачі хочуть бачити на своєму столі свіжі овочі, ягоди та фрукти цілий рік, і цю необхідність на сьогоднішній день компенсують імпортери. У країнах-постачальниках ціни нижчі і на цьому заробляють імпортери. Україні потрібно компенсувати зменшення пропозиції від місцевого виробника. В Україні все добре з врожаєм, але не вистачає якісного продукту. У нас достатньо овочів і фруктів, щоб забезпечити внутрішній ринок, але фермери стримують продажі, і тоді внутрішня пропозиція зростає за рахунок імпорту. А вихід на ринок стриманого обсягу загрожує обвалом ціни, внаслідок цього банкрутують трейдери.