Експерт: “Настали золоті часи для виробників м’яса птиці”
Заступник директора експортного відділу компанії SuperDrob, що є другим за обсягами виробником птиці в Польщі, Ян Вульфф говорить, що наразі підприємство користується перевагами експорту на китайський ринок, які з’явились зовсім недавно.
“Попит на м’ясо птиці в Китаї необмежений”, – зазначив пан Вульфф в інтерв’ю для EuroMeat News.
“Настали золоті часи для виробників м’яса птиці”, – заявив представник компанії SuperDrob, маючи на увазі зміну тенденцій щодо споживання м’яса, що спостерігається на різних ринках з кількох причин. Хоча на європейському ринку споживачі часто надають перевагу птиці завдяки її низькій калорійності, що робить її одним з компонентів здорового харчування, в Азії попит на птицю зростає через ситуацію з АЧС в регіоні та дефіцит свинини.
Така ситуація допомогла польським виробникам птиці, таким як SuperDrob, скористатися обома ринками, доставляючи грудне філе чи інші більш вартісні частини на європейські ринки, в той час як, наприклад, крила експортують до Китаю.