Свежая зелень дорожает в Грузии и Беларуси. Обзор рынка свежей зелени за 41-ю неделю 2019 г.
По данным EastFruit, на текущей неделе основные изменения на рынке свежей зелени были зафиксированы в Грузии и Беларуси, где в большинстве случаев цены выросли по итогам отчетного периода.
В Беларуси средняя цена как на петрушку, так и на укроп поднялась более чем на четверть до $4,88/кг. Тем временем, в Грузии укроп подорожал на 25-40% до $1,68-2,36/кг, а петрушка, напротив, снизилась в цене до лишь $0,67-1,01/кг. Стоит отметить, что в целом грузинский рынок свежей зелени продолжал характеризоваться ценовой нестабильностью ввиду периода межсезонья. Так, основные поставки зелени в Грузии все еще осуществляются из открытого грунта, а тепличные производители ожидают старта сезона лишь в ноябре.
Тем временем, в Украине обе категории традиционной зелени (свежие петрушка и укроп), как и прежде, предлагались в пределах $1,63-2,04/кг. В России петрушка была несколько ниже в цене, чем укроп: $1,62-2,16/кг и $1,78-2,16/кг, соответственно.
Самые низкие цены на свежие петрушку и укроп были зафиксированы в странах Центральной Азии: $0,32-0,42 в Узбекистане и $0,41-0,52/кг в Таджикистане.
Кинза по итогам недели выросла в цене в Беларуси, Грузии и России. Так, на белорусском рынке ее средняя цена поднялась на 22% до $5,85/кг, а в Грузии диапазон цен увеличился на 15-34% до $1,35-1,68/кг. В России же цены на свежую кинзу поднялись лишь незначительно (всего на несколько процентов), а в конце недели эту продукцию на российском рынке можно было приобрести по $2,09-2,63/кг).
Рынок свежего базилика оставался в большинстве случаев стабильным, а рост цен был зафиксирован лишь в Украине. Так, по итогам отчетного периода свежий базилик на украинском рынке подорожал более чем на четверть до $10,19-12,23/кг.