Кинза подорожала в Украине и Грузии, а базилик – в Молдове. Обзор рынка свежей зелени за 40-ю неделю 2019 г.
По данным EastFruit, рынок свежей зелени в странах, входящих в регулярный мониторинг проекта, на текущей неделе несколько оживился, и только в Беларуси и Таджикистане существенных изменений зафиксировано не было.
Петрушка и укроп в большинстве случаев подешевели, а в качестве исключения выступила Грузия, где цены на укроп по итогам недели выросли на треть, достигнув $1,34-1,68/кг.
В остальных же странах обе категории традиционной зелени снизились в цене. При этом, если незначительное снижение цен в долларах в Украине было большей частью связано с ситуацией на валютном рынке, то в других случаях ситуация прямо зависела от уровня предложения продукции на конкретном рынке.
Так, рост поставок продукции в Узбекистане привел к падению цен до лишь $0,32-0,42/кг как на петрушку, так и на укроп. Тем временем, в России цены на первую остались относительно стабильными, тогда как второй упал в цене до $1,83-2,18/кг.
Обе категории также на 14-15% подешевели в Молдове, а средние цены на молдавском рынке едва превышали полтора доллара за кг. В отличие от укропа, петрушка в Грузии также снизилась в цене в среднем до одного доллара за кг.
Рекордсменом недели по темпам роста цен на свежую зелень выступила Украина, где кинза подорожала на 46-87%, а приобрести эту категорию в конце отчетной недели можно было от 6 долларов за кг. Кинза также выросла в цене в Грузии (на 14-19% до $1,01-1,34/кг), а в Молдове незначительно подорожал базилик, чья максимальная цена достигла $2,82/кг.
Тем временем, в остальных случаях и кинза, и базилик подешевели по итогам недели. Особенно стоит отметить падение цен на кинзу в России, где их диапазон под конец недели составил лишь $2,03-2,61/кг.