Кліматичні зміни на Черкащині спонукають переорієнтовуватись на вирощування гарбузів
Зміни клімату спонукають сільгоспвиробників на Черкащині вирощувати сільськогосподарські культури, які є традиційними для Одеської області: виноград, кавуни, дині. Традиційну для сільських дворів картоплю останніми роками частіше заміняють гарбузами.
Про це пише seeds.org.ua.
У випадку вирощування гарбузів затрати невеликі, не потрібно обробляти ділянки від жуків, кілька разів прополювати бур’ян, вносити добрива.
Місцеві селяни зазвичай виймають лише зернятка, а все решту залишають на полі для перегною.
«Гарбузи використовують у кулінарії й медицині — це смачні й поживні ласощі, з яких можна приготувати чимало гастрономічних новинок. Я вже не кажу, що гарбуз входить до складу багатьох медичних препаратів. Викликає подив, що наша переробна промисловість дуже неповоротка і не звернула увагу на ситуацію, яка склалася у селах у зв’язку з потеплінням і неспроможністю частини селян засівати присадибні ділянки традиційними культурами», — розповідає Володимир Тимощук, який впродовж останніх років займається вирощуванням гарбузів.