Сучасні методи вирощування птиці: досвід Нідерландів • Meat-Inform
80% промислової птиці в Нідерландах утримується не в клітках, а у вольєрах або на вільному вигулі. Також нідерландські виробники відмовляються від дебікування (усічення) дзьобу. Такий спосіб господарювання має низку переваг, зокрема, м’ясо таких птахів дорожче, а рівень падежу серед курей менший. Про це під час виступу на XV Міжнародному конгресі “Птахівництво 2019”, що пройшов з 16 по 19 вересня у м. Трускавець, розповіла Мері-Енн Бонгартс, експертка з вирощування птиці з Нідерландів, технічна директорка одного з напрямків українського кормовиробника ГК AVA Group.
Вирощування курей м’ясних порід у вольєрах має такі особливості:
- Повільний ріст (максимально дозволений приріст – 45-50 г / добу), це досягається використанням різної генетики
- Вік забою: 48 до 56 днів
- Розміщення: кількість особин на 1 м2 – від 10,5 до 15,5, вага на 1 м 2 – від 25 до 39 кг.
- Застосування соломи: 1 тюк / на 1000 особин
- Згодовування переважно вегетаріанських кормів
- Адаптація графіку годівлі до ваги курчат
“Завдяки застосуванню даної програми досягається вага птиці близько 2,5 кг у 40 днів, прирости – 62,6 г/на добу” – зазначає пані Бонгартс.