Кормова цінність кукурудзи: складові і аналіз

Основними хімічними показниками аналізу є:

• вміст сухої речовини;
• мінеральні речовини (або зола);
• азотисті сполуки або сирий протеїн;
• розчинні вуглеводи;
• крохмаль;
• клітковина.

Поняття кормова цінність враховує ступінь засвоюваності корму тваринами й поживну цінність кожного кілограма сухої речовини, тобто вміст у ньому енергії, протеїнів, мінеральних елементів чи вітамінів. Розглядаються різні параметри, основними з них є енергетична і протеїнова цінність.

Енергетична цінність виражає вплив силосу на надої (UFL=силосно-молочні одиниці) чи прирости м’яса (UFV=силосно-м’ясні одиниці). Оцінка енергетичної цінності силосу й додаткових видів кормів дозволяє судити про те, наскільки енергетична поживність кормів задовольняє потреби тварин.

Детальніше, про хімічні показники аналізу, а також про визначення кормової цінності за результатами аналізу, читайте у новому випуску журналу «Молоко і ферма» № 4 (53), серпень 2019.