Через що подорожчає в Україні мед

На думку експертів, 2019 рік не був особливо сприятливим для бджільництва – в багатьох областях України примхи погоди порушили медозбір, як мінімум, із двох ключових культур – липи і соняшника. Про це повідомляє прес-служба пасіки Honey Beekeeper.

«Погода у цьому році не завжди була сприятливою. У червні встановилась спекотна погода до 35 градусів, що скоротило врожай липового меду: липа квітнула добре, але дуже висока температура «випарила» нектар у квітах. В липні, навпаки, нестійка погода з дощами та холодними ночами не дозволили повністю використати потенціал липневих медоносів. В першу чергу, це призвело до зменшення збору нектару із соняшника на 10-20%», — відзначає Валерій Курейко, представник ТМ «Знатний Мед».

Таким чином, у деяких регіонах України бджолярі недоотримали мед з липи, соняшника, у меньшій мірі – з гречки.

Як це вплине на ціну меду для споживача? Як зазначає Курейко, все залежить від ситуації у кожного конкретного виробника – ті види меду, яких зібрано менше, відповідно, будуть коштувати дорожче. Практика показує, що попит на такі види меду як акація, липа, лісовий залишається високим, навіть незважаючи на можливе подорожчання. В цілому, вартість меду може збільшитись на 10-15%.