Бельгийское хозяйство объединяет выращивание голубики и томатов в теплицах

Бельгийская семейная фирма «Kwekerij Mulders» комбинирует выращивание томатов и голубики. Владелец хозяйства Герт Мулдерс не видит в этом ничего необычного. Тридцать лет назад его родители начали бизнес с выращивания томатов в теплице площадью 3 га, но на сегодняшний день эта площадь недостаточна. Местоположение хозяйства не позволяет расширить теплицы, поэтому пришлось искать другую культуру и в результате остановились на голубике. По соседству работают еще два хозяйства, выращивающие голубику, поэтому по согласованию с кооперативом Хоогстратен, через который реализуется и урожай томатов, хозяйство начало выращивать и высокоценные ягоды. В томатной теплице выращивают голубику раннего сорта в субстрате. Еще в одном месте у этого хозяйства расположены 1,5 га открытого грунта. В настоящее время общая площадь под голубикой составляет 1,7 га, а поставки ягод на рынок продолжаются с начала июля по начало октября.

Сейчас начата уборка урожая раннего сорта в теплице. Цены высокие, но уже снижаются. В начале июля на европейском рынке снизились поставки голубики из стран Южной Европы, что сыграло на руку бельгийским производителям. В начале лета было несколько случаев градобоя, но в этом хозяйстве все посадки голубики находятся под укрытиями. Это не только защищает ягоды от непогоды, но и позволяет предложить на рынке продукцию более высокого качества независимо от погоды. Весь урожай убирается вручную. Для защиты от птиц посадки в открытом грунте накрывают специальными сетями лишь только ягоды начинают окрашиваться. Кроме того, в хозяйстве установлены шесты-насесты для хищных птиц. Они отпугивают не только скворцов, но и других птиц тоже. Посадки голубики оборудованы автоматической системой капельного полива, что позволяет не только поливать, но и подкармливать растения в соответствии с их потребностями. Таким образом владелец хозяйства пытается оптимизировать качество и вкус ягод. В хозяйстве работает дружная команда из тридцати человек.

В начале сезона цены на томаты держались на низком уровне, но в середине июня две недели подряд продержались на уровне 0,80 евро/кг. К началу июля они вновь снизились до 0,68 евро/кг. Производителю очень трудно прогнозировать развитие событий на рынке. Например, в течение одной недели был высокий спрос со стороны Франции и весь недельный урожай был распродан, но затем спрос опять снизился. В хозяйстве Мулдера выращивают томаты класса Элита схемы качества Фландрия. Кроме того, в хозяйстве выращивают несколько рядов коктейльных томатов, которые продают в автомате рядом с хозяйством. В Бельгии пользуются спросом томаты классов Элита и Принцесса, Мулдер остановился на производстве Элиты, поскольку у этих томатов несколько лучше цвет и вкус.

Некоторое время назад хозяйство «Kwekerij Mulders» вместе с еще четырьмя хозяйствами региона Кемпен организовали группу под девизом «Нет потерям продовольствия». В конце периода уборки урожая все мелкие и непригодные для продажи в свежем виде ягоды замораживают, чтобы впоследствии переработать в соки, вина и другие продукты. Эти продукты планируется продавать в течение всего года, но главная цель – снизить потери. Также часть продукции продают прямо на месте в хозяйстве. В обеих локациях хозяйства установлены автоматы для продажи томатов и голубики. Обе локации расположены вблизи велосипедной дорожки и многие велосипедисты притормаживают у автоматов, чтобы приобрести свежие продукты.