Своїх індиків Україні поки не вистачає – AgroNews.ua

Українці споживають всього 0,8 кг в рік. Хоча це м’ясо має гарні дієтичні властивості, але коштує воно навіть трохи дорожче свинини. Незважаючи на таке незначне споживання, виробництво індички в Україні забезпечує внутрішній попит на цей вид м’яса всього приблизно на дві третини, решта імпортується, пише pro-consulting.ua.

Найбільший обсяг виробництва індички за останні чотири роки зафіксовано в 2016 році – 19,65 тис. тонн, а найбільша місткість ринку цього продута – в 2017 році – 28,92 тис. тонн, що ознаменувався рекордним зростанням імпортних поставок – до 11,52 тис . тонн. У минулому, 2018, році імпорт скоротився на 23,18%, а обсяг ринку індички – на 7,68%.

У порівнянні з 2015 роком значно змінилася географія імпорту індичого м’яса в Україну. Так, якщо чотири роки тому його головним продавцем була Польща – близько половини від загального обсягу, то в минулому році 75,2% індички прибуло з Німеччини. Серед менш великих постачальників значилися такі країни, як Великобританія – 6,5%, Франція – 6,4%, Угорщина – 5,5%, Іспанія – 3%, Італія – ​​2%. За результатами аналізу ринку індички в Україні можна зробити висновок про хороші умови для виходу на нього нових виробників або розширення потужностей вже наявних.

Це дозволить наситити внутрішній ринок вітчизняною індичатиною і скоротити її імпорт. Нереалізованим залишається експортний потенціал цього продукту, залучення якого надасть учасникам цього ринку відчутний ресурс для розвитку.