За новими стандартами кількість класів пшениці скоротилась з 6 до 4 — SuperAgronom.com

Із червня 2019 року введені в дію нові державні стандарти зерна пшениці, про це розповіли на АГРО 2019.

Основні зміни в стандартах:

• • Скорочення кількості класів на зерно пшениці м’якої

• • Підвищення показників якості зерна (натура, число падіння, вміст шкідливої домішки, фузаріозних зерен);

• • Формування некласоутворювальних показників — вмісту зерен, пошкоджених клопом-черепашкою, сили борошна;

• • впровадження нової методики визначення сажкових зерен методом мікроскопії;

• • надано посилання на чинні нормативи, правила, нові стандарти групи ДСТУ, ISO та ЕN.

Для некласоутворювальних показників зерна пшениці м’якої рекомендуються значення:

• • пошкодження зерна клопом-черепашкою, не більше ніж: 1% — для зерна 1 класу; 2% — 2 і 3 клас; необмежено — 4 клас.

• • Сила борошна в одиницях альвеографа, не менше ніж: 220 – для 1 класу; 160 — 2 клас; 130 — 3 клас; необмежено — 4 клас.

За новими стандартами якість клейковини зрівняли для перших трьох класів.

Дозволений відсоток сажкового зерна для перших двох класів підвищили з 5 до 8, тим самим, зрівнявши його з 3 класом.