Думка: Аграріям не завжди треба прагнути переробляти свою продукцію

Продаж сировини може бути для компанії більш маржинальним, ніж продукції її переробки.

Про це на міжнародній конференції Grain Ukraine-2019 висловився Дмитро Мотузко, керівник проекту «АдампольСоя» компанії АТК, коментуючи доцільність переробки фруктів та ягід,  передає кореспондент Аgravery.com.

«Прагнуть продавати перероблену продукцію в тому випадку, якщо не можуть продати продукцію на свіжому ринку. Якщо ти не зміг продати ягоди, які є дорогим продуктом, ти продаєш заморожені чи перероблені ягоди, які коштують дешевше. Свіжі яблука можуть коштувати 5 $/кг, в той час концентрат буде набагато дешевшим, бо робиться з відходів», — заявив він.

За його словами, собівартість виробництва свіжих ягід та фруктів  та продукції на переробку можуть не відрізнятися.