У пошуках резервів молочнотоварної ферми: вирощування помісних тварин для виробництва яловичини

Особливістю бельгійської блакитної породи є наявність у ДНК подвійної копії гена, який відповідає за постійний ріст м’язової маси. У ББ туша становить у середньому 70% від живої маси, а вихід м’яса з туші — щонайменше 80%. Частково ці ознаки проявлятимуться в помісних тваринах.

Збитковість вирощування «надремонтного» молодняка вдається успішно вирішити завдяки використанню якісної сексованої сперми молочних бугаїв на 40% телиць та кращих корів стада. Решту, 60% тварин, схрещують із «м’ясником», а отримане помісне потомство йде на відгодівлю. При цьому ціна помісних телят порівняно з чистими молочними породами вигідно відрізняється.

Помісь голштина з бельгійською блакитною.