Індекс цін м’яса на світовому ринку: суцільне подорожчання • Meat-Inform

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) опублікувала черговий звіт щодо Індексу цін на м’ясо. Упродовж минулого місяця на глобальному ринку спостерігалось подорожчання всіх видів тваринного білка.

Індексу цін на м’ясо від ФАО в квітні становив у середньому трохи більше 169 пунктів, що на 4,9 пункту (3,0 %) більше від показників березня. Найбільш суттєво зросли котирування свинини та яловичини. Світові ціни на свиняче м’ясо різко зросли через зростання імпортного попиту в Азії, насамперед у Китаї, що було викликано різким падінням виробництва свинини в регіоні, пов’язаним зі швидким поширенням африканської чуми свиней. Ціни на м’ясо великої рогатої худоби, птицю та свинину свідчать про загальне посилення світових ринків м’яса.

На серпень прогнозується пришвидшення темпів здорожчання свинини, а на початку 2020 року ціни на цей вид м’яса досягнуть рекордних позначок, прогнозує директор відділу з продажів до Китаю компанії Genesus Лілель Джонс.