Эксперт: Садоводы могут хорошо зарабатывать на поздней черешне

Сегмент ранней черешни в Европе и даже в России сей час перенасыщен предложениями — Испания, Италия, Греция, Турция, Узбекистан активно предлагают черешню в период с 20 апреля по 30 мая, постоянно увеличивая давление на цены.

Об этом заявил экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак, пишет EastFruit.

«В то же время в Европе и на Ближнем Востоке есть прекрасная ниша для поздних сортов черешни, на которой сейчас можно заработать больше, чем на ранней. В этом сегменте на Ближнем востоке господствуют поставщики из Канады и США. Украинским экспортёрам черешни совершенно нецелесообразно конкурировать с Узбекистаном и Турцией по цене, тем более на рынке Ближнего Востока, где у нас дорогая логистика. А вот с США и Канадой мы конкурировать можем, потому что они поставляют продукцию издалека», — отмечает эксперт.

Андрей Ярмак также говорит, что получение доступа к рынку Китая должно стать приоритетом для Украины, поскольку и на этом рынке Украина сможет конкурировать именно в сегменте достаточно дорогой поздней продукции, где главными поставщиками тоже являются экспортёры из Северной Америки. Сегмент поздней черешни является привлекательным и для импортёров фруктов из Евросоюза, поскольку они будут рады продлить сезон торговли этим популярным видом косточковых фруктов за счёт поставок из Украины.

Однако для того, чтобы выйти в данный сегмент, кроме подбора необходимых сортов и технологий выращивания, украинским садоводам необходимо также инвестировать существенные ресурсы в технологии гидроохлаждения (гидрокулинга) черешни, а также в технологии её хранения, сортировки (калибровки) и транспортировки. И, конечно же, значительно большие усилия необходимо прикладывать в сфере маркетинга.

Как отмечается, первая узбекская черешня поступила на рынки России по очень низким ценам — ниже $2 за кг, что является совершенно нетипичным. В Евросоюзе цены на черешню также пока что не радуют садоводов. Ранняя продукция пока что продаётся даже дешевле, чем годом ранее.

Поэтому украинским экспортёрам в этом сезоне нужно будет активнее работать над качеством продукции, чтобы, по крайней мере, заработать не меньше, чем годом ранее. Тем более что в данный момент на рынке Украины сильно упали цены на землянику садовую, являющуюся главным конкурентом черешни в конце мая-начале июня, добавили эксперты.