Фермер з Хмельницької області виробляє дорогу олію – AgroNews.ua

На гарбузах, які на ринку відпускаються за копійчаними цінами можна заробляти мільйони, переконаний Леонтій Гасюк з Кам’янець-Подільського району. Він займається виробництвом гарбузової олії. У сільській місцевості гарбуз росте на кожному городі. Але масового вирощування цього овочу практично немає. Принаймні, у Хмельницькій області до недавнього часу цим не тільки великі компанії, але і невеликі господарства не займалися, пише fermer.blog.

Леонтій Гасюк з Кам’янець-Подільського району зважився зламати аграрні стереотипи і взявся не тільки за вирощування, але і за переробку гарбуза, так як кінцевий продукт коштує набагато дорожче.

Примітно, що в Єгипті гарбузова олія дуже цінується за її цілющі властивості. Там її використовують як біодобавку до їжі, що позитивно впливає на організм. 0,5 л гарбузової олії в Єгипті коштує $40. Але піднімати ціну до рівня єгипетської Леонтій Гасюк не збирається, олія і так досить дорога як для наших не надто багатих покупців.

Невелике фермерське господарство Гасюка займає майже 150 га. Під гарбуз фермер виділяє близько 3 га. Впоратися з роботою йому допомагає дружина. А в сезон він бере на роботу бухгалтера і двох механізаторів. В господарстві є гарбузовий комбайн, сушарка для насіння і невелика олійниця.

В роботі Леонтій використовують тільки насіння гарбуза, з яких отримує дорогу олію. Інша частина овоча залишається на поле в якості добрива. Маленьке господарство не володіє такими потужностями, які б могли повністю переробити гарбуз.

З насіння, отриманих на 3 га, підприємець отримує до 400 л олії. Навіть при ціні 600 грн/л можна отримати 240 тисяч грн. У той же час від вирощування пшениці можна отримати до 35 тисяч грн/га.

У найближчих планах фермера — освоїти виробництво лляної олії. Правда, вирощувати льон аграрій не збирається, так як не дозволяє якість ґрунту. А ось від перероблення закупленого льону підприємець не відмовиться.