70% людей не збираються скорочувати споживання м’яса • Meat-Inform

Згідно з даними дослідження, проведеного на замовлення компанії Cargill, більшість споживачів вважають, що м’ясо, риба і яйця є невід’ємною частиною здорової і екологічно відповідальної дієти.

У своєму останньому огляді Feed4Thought, Cargill зазначає, що 93% респондентів у США, Бразилії, Нідерландах і В’єтнамі турбує проблема зростання населення і попиту на харчові продукти та здатність сільського господарства нагодувати планету в майбутньому. Не зважаючи на те, що тваринництво продукує значний відсоток парникових газів і впливає на прискорення процесу глобального потепління, 80% учасників опитування вважають, що споживання м’яса може бути частиною екологічно відповідального режиму харчування, а 93% вважають, що воно відіграє важливу роль у здоровому раціоні.

Більше двох третин опитаних респондентів стверджують, що мають намір залишити незмінним або збільшити споживання тваринного білка в наступному році, а 20% учасників висловили зацікавленість у збільшенні споживання рослинних або альтернативних джерелах білка.

Згідно з даними дослідження, багато споживачів вважають, що м’ясо, риба і яйця можуть бути невід’ємною частиною здорової і екологічно відповідальної дієти, нпопри зростання інтересу до рослинних білків.