Ручна праця складає 50% собівартості спаржі

За даними європейських аналітиків, майже половину у вартості спаржі займає ручна праця. Так, збирачам спаржі в Європі платять 9-11 євро/год., тим часом в Україні – 35 грн/год.

Про це розповів міжнародний експерт ринку спаржі, представник компанії Vestjens BV (Нідерланди) Піт Бьорскенс.

За його словами, середні ціни європейських виробників на білу спаржу становлять 5-8 євро/кг, зелену – 3-5 євро/кг.

Сезон спаржі триває в середньому 50-60 днів. Збирають її щоденно. Після дощу ріст сповільнюється.

SEEDS.org.ua за матеріалами AgroTimes