Що треба знати фермеру про збір ранньої картоплі?
Збирати ранню картоплю починають до її визрівання (наприкінці травня).
Перші молоді бульби можна вибирати при зеленому картоплинні, коли шкірочка легенько знімається пальцями.
Товарними картоплинами вважають ті, величина яких за найбільшим діаметром становить не менше 3 см, вага – 30 г.
За день перед копанням скошують бадилля. Недозрілі бульби збирають, коли врожай наростає.
Кожного дня викопують стільки картоплі, скільки можна реалізувати.
За стандартом на ранню картоплю, бульби повинні бути цілими, доброякісними, без ознак псування чи гниття, чистими, твердими, непророслими, без зовнішніх та внутрішніх дефектів, тріщин, порізів, слідів пошкоджень шкідниками, зеленого забарвлення та плям.