Як змінюються ціни на овочі для борщу (18.03.2019-22.03.2019)?

Невелике падіння цін на цибулю за тиждень пов’язано з наближенням нового врожаю, а також великою кількістю імпортного товару. Більшість виробників і гравців на цибульному ринку, користуючись ще наявною високою ціною, активно почали реалізацію продукції і найближчим часом слід очікувати чергового здешевлення. Ціна на цибулю в середньому була на позначці в 19,23 грн/кг.

Капуста

Нестача якісної капусти і наближення нового врожаю ще більше підвищили ціни на роздрібному і оптових ринках. Залежно від регіону та мережі рітейлу, ціни досягали рекордних позначок. Мінімальні ціни спостерігалися в південних регіонах – 15-18 грн/кг, а максимальні – 18-21 грн/кг в центральних областях і в місті Києві. Середня ціна за минулий тиждень склала 19,2 грн/кг.

Буряк

Близько 5-7% за тиждень набрав в ціні буряк, що стало природною відповіддю наближенню нового сезону. Буряк в цьому сезоні не тільки перевершив очікування за цінами, але і дав позитивний настрій виробникам до подальшого розвитку культури. 8,65 грн/кг – середня ціна за підсумками тижня за 1 кг буряка.

Морква

Крім цибулі та капусти дорожчають і інші овочі борщового набору. Морква за тиждень подорожчала до 10-11 грн/кг залежно від регіону, а також якості товару. Стрімко розвивається сегмент митої моркви і ціни на кг такого товару починається від 13 грн/кг. Середня ціна за підсумками минулого тижня склала 10,2 грн/кг.

Картопля

Кг стандартної картоплі в останній тиждень подорожчав на 3-5%. І в супермаркетах, і на ринках ціни рясніли від 8,5 до 10,25 грн/кг. Подальше зростання цін, ймовірно, триватиме недовго, оскільки вже в найближчі кілька місяців почнеться сезон молодої картоплі і виробникам потрібно розпродати старі залишки.