Ціновий рекорд: свинина в Китаї суттєво подорожчала • Meat-Inform

За рік у Китаї стрімко зросли ціни на свинину. Зараз кілограм живця коштує більш ніж 3 долари США. Така тенденція спричинена скороченням обсягів внутрішнього виробництва, яке було спровоковане поширенням африканської чуми свиней.

Міністерство торгівлі КНР оголосило, що з минулого тижня ціни досягли 20,48 юанів (3,05 доларів) за кілограм. Свинина в Китаї стає дедалі дорожчою через зменшення національної популяції свиней на 16,6% (72 млн. голів).

Згідно з повідомленням Міністерства торгівлі Китаю, за останній тиждень ціни підскочили на 7,7%, досягши 13-місячного максимуму – 20,48 юанів.

Крім того, в країні почали дорожчати й інші види м’яса. Наприклад, курятина минулого тижня подорожчала на 1%.

Поточне поголів’я свиней в Китаї складає близько 433 млн. голів. За оцінками USDA, до кінця року загальна кількість свиней в країні знизиться до 374 млн. голів. У КНР зосереджена половина світового поголів’я свиней, і це найбільший у світі ринок свинини.

За оцінками Департаменту сільського господарства США, цього року Китай імпортує більш ніж 2 млн. тонн свинини, що на 33% більше, ніж у 2018 році.