Середня рентабельність часнику не перевищує 40% — аналітики — КУРКУЛЬ

Існує думка, що рентабельність вирощування часнику в Україні досягає 500% а то й 1 000%. Проте, на думку аналітиків Pro-consulting, його середня рентабельність знаходиться в районі 30-40%, але бувають і щасливі для часниківників сезони, коли попит на ринку значно перевищує пропозицію. Тоді ціни піднімаються, і на часнику можна заробити ще більше. Як правило, це трапляється приблизно раз в п’ятирічку. Про це повідомила прес-служба Pro-consulting.

Часник досить вибаглива культура з точки зору технології вирощування. Для отримання максимальних врожаїв необхідні і добре насіння, і крапельне зрошення посадок. Без зрошення врожайність складе 5-8 т/га, а з ним — вже 8-12 т/га. Теоретично можна досягти і 20 т/га, але це мало кому вдається.

Часник недостатньо виростити, його потрібно ще й продати. Хоч це і ходовий товар на європейському ринку, але, щоб вийти туди, необхідно виконати деякі вимоги:

• • отримати сертифікат GlobalGAP, без якого збути сільгосппродукцію в ЄС дуже складно;

• • товарні партії принаймні від 10 т;

• • часник повинен бути відсортований, відкалібрований, очищений, упакований відповідним чином.

Решту можна відправляти на переробку.