Як в Україні змінились ціни на овочі «борщового набору» протягом періоду їх зберігання?

В березні, після чергового зниження ціни, вартість деяких позицій овочів «борщового набору» опустилась до рівня, який був зафіксований на момент закладання цієї продукції на зберігання.

Про це повідомляє інформаційний центр «Інфо-Шувар», із посиланням на дані моніторингу цін, який щоденно проводиться на майданчику найбільшого в Західній Україні гуртового ринку ОРСП «Шувар», що розташований у Львові.

Згідно наданої інформації, в березні, серед усіх  овочів «борщового набору» зростали ціни тільки на білоголову капусту. Від середини лютого до середини березня, капуста зросла в ціні в 1,5 рази і сьогодні є найдорожчою позицією серед інших овочевих складових українського “борщу”.

Лідером за зниженням ціни, на початку весни, стала цибуля, її середня вартість знизилась на 21%, під впливом збільшення пропозиції імпорту з країн Середньої Азії. Імпорт, також, мав вплив і на ринок буряку та моркви, за останній місяць ці позиції стали дешевшими на 16% та 12%, відповідно.  Помітно знизились і ціни на картоплю, вона за останній місяць подешевшала на 20%.

Сьогодні вартість коренеплодів, фактично, відповідає цінам середини листопада, коли цю продукцію закладали в сховище із метою заробити на сезонному зростанні ціни. Втім, вартість картоплі за період зберігання зросла на 50%, цибуля подорожчала майже на 100%, а ціни на капусту збільшились на 130%.

Цікавим є і те, що сьогодні ціни на коренеплоди, навіть, нижчі, ніж рік тому. В середині березня 2019 року ціни на буряк та моркву були на 30% нижчими від цін в той самий період 2018 року. Натомість, картопля за рік подорожчала на 30%, а вартість цибулі та капусти зросла в 3,5 рази.