Заготовка свинины упала до 60% от традиционных объемов

Операторы рынка живца отмечают относительно спокойную обстановку в течение последней недели зимы. Средняя ценовая отметка на свиней убойных кондиций составляет 40,8 грн/кг, что менее чем на 1% выше показателя минувшей недели.

Об этом говорится в сообщении Ассоциации свиноводов Украины (АСУ).

«На этой неделе большинство производителей оставили цену неизменной, а те поставщики, которые пересмотрели отметку прошлой недели повысили ее на 0,5-1 грн/кг. Поэтому представители мясоперерабатывающей отрасли в основном осуществляли закупку товарных свиней убойных кондиций по 39,5-41 грн/кг. При этом, некоторые из них отмечали, что реализация свинины в конце февраля несколько ухудшилась по сравнению с предыдущими неделями, в результате чего объемы заготовки сократились до 60% от традиционных объемов», — говорится в сообщении.

С другой стороны, как отмечают в АСУ, отдельные операторы выражают осторожное надежду, что на следующей неделе торговля, особенно свежим и охлажденным мясом, улучшится вследствие длительных праздничных выходных. Тем не менее, большинство заготовителей ожидают, что цены закупки на следующей неделе удержатся на достигнутом уровне: участники ассоциации прогнозируют сужение ценового диапазона до 40-41 грн/кг.

«Относительно ценовой ситуации в марте переработчики считают, что ценовые колебания будут относительно спокойными. Так, более поздняя чем годом ранее Пасха не обещает кардинального изменения цен в первый месяц весны. Начало Великого поста, конечно, повлияет на потребительскую активность, однако «проседание» реалиазции по предварительным оценкам не превысит 15-20%. С другой стороны, вялость спроса со стороны конечного потребителя может компенсировать постепенная подготовка мясопеработчиками запасов сырья к Пасхе и майским праздникам», — прогнозируют эксперты.