Збільшення виробництва свинини не спричинить зниження цін — експерти

Експерти компанії Pro-Consulting прогнозують помірне зростання цін на м’ясо в 2019 році, посилаючись на тенденції світового ринку і зростання собівартості утримання худоби.

Нагадаємо, Асоціація «Свинарі України» прогнозує невелике збільшення виробництва свинини і продуктів з неї. В 2019 році виробництво м’ясопродуктів складе 750 тис. тонн, а в 2018 році було вироблено 744 тис. тонн.

Тим часом аналітики компанії Pro-Consulting відзначають, що згідно офіційної статистики в 2019 році Україна входить з найнижчим поголів’ям свиней і великої рогатої худоби за всі роки незалежності. Імпорт свинини буде залежати від внутрішніх цін на м’ясо і міжнародних котирувань — чим менше різниця між європейськими цінами на свинину і цінами в Україні, тим нижче буде зацікавленість в її імпорті.

«У той же час в Україні розвивається виробництво органічного м’яса, де свинина займає майже третину ринку. Сьогодні ліцензію на виробництво органічних курятини, свинини та яловичини мають не більше 20 українських компаній. З них близько половини реально здійснюють відповідну діяльність у великих масштабах, інші поки обмежуються рослинництвом або іншим подібним бізнесом, однак цей напрямок вважається перспективним», — відзначають аналітики Pro-Consulting.