Из-за летней засухи размер чипсов в Великобритании уменьшился на 3 см

Лето 2018 года в Великобритании было самым жарким за всю историю наблюдений: в некоторых регионах дождя не было в течение 58 дней. Урожайность картофеля снизилась на 25% – это один из самых худших результатов за последние 60 лет, пишет Фокус со ссылкой на The Guardian.

Как отметил редактор журнала World Potato Markets, собрано много деформированного и мелкого картофеля, поэтому производители чипсов в Великобритании были вынуждены уменьшить размер картофельных чипсов в среднем на 3 сантиметра.

Читайте также: Британские производители картофеля обеспокоены изменением климата

Согласно отчету Климатической коалиции Великобритании, более 80% картофеля, потребляемого в британцами, выращивается на территории страны. Однако из-за глобального потепления уже в 2050 году три четверти земель будут непригодны для этого.

“Кажется немыслимым, что обычная картошка будет считаться деликатесом. Но это станет реальностью, если не решить проблему изменения климата”, – говорит Гарет Редмонд-Кинг из Всемирного фонда дикой природы (WWF).

EastFruit