Світові ціни на м’ясо стабілізувались • Meat-Inform
Цього тижня Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO) опублікувала Індекс продовольчих цін FAO за січень. У цілому на початку року на світовому ринку котирування майже всіх видів м’яса були стабільними і суттєво не відрізнялись від грудневих цін. Дещо подешевшала лише баранина.
Індекс цін м’яса, розрахований Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН, у січні становив у середньому 162,9 пункт. Ситуація майже не змінилася з грудня 2018 року – тоді індекс склав 163,6 пункту. Ціни на м’ясні продукти в США були стабільними. В інших країнах міжнародні котирування на м’ясо великої рогатої худоби, свиней та птиці також залишалися стабільними. Проте ціни на м’ясо овець знизилися на 8,4% у порівнянні з попереднім місяцем.
Хоча на світовому ринку спостерігається відносна стабілізація, незначний низхідний рух неможна не помітити. Ціни на м’ясо знижувались практично упродовж усього минулого року. У 2018 році індекс становив у середньому 166,4 пункту, що на 2,2 % менше, ніж у 2017 році. Низхідна тенденція спостерігалась через зниження цін на м’ясо свиней та птиці, яке частково компенсувалось за рахунок підвищення котирування баранини. На світовому ринку яловичини протягом року ціни залишались стабільними.