Цена свинины в закупке опустились ниже психологической отметки

Ослабление закупочных цен на свинину в живом весе наблюдается с начала 2019 года. В течение второй половины января средняя цена на свиней убойных кондиций теряла по 3,5% за неделю, а их уровень в конце месяца был на 11% меньше чем в начале года.

Об этом говорится в сообщении Асоцации свиноводов Украины (АСУ).

«Такие темпы падения цен существенно превышают скорость сезонного «смещения» цен на рынке свинины в живом весе прошлого года», — комментируют в аналитическом отделе АСУ.

Так, по данным ассоциации в течение января 2018 г. цены закупки снизились лишь на 4% — с 46 до 44 грн/кг.

«В этом году диапаноз цен на свиней убойных кондиций в январе был ниже: с 44 грн/кг в начале года средние котировки опустились ниже «психологической» отметки в 40 грн/кг. Розничные цены на свинину также несколько понизились за этот месяц. Так, в конце января килограмм охлажденной свинины на полках супермаркетов подешевел на 2,6-7,7 грн в зависимости от отруба или на 5 грн/кг в среднем», — добавляют в АСУ.

Однако, в ассоциации обращают внимание на то, что при более низкой цене закупки сырья, охлажденные свиные части сейчас на 2-12% или на 2-13 грн/кг дороже, чем в соответствующий период прошлого года.

«Собственно, такое расхождение частично объясняет причину низкой потребительской активности, на которую жалуются представители мясоперерабатывающей отрасли», — отмечают представители ассоциации.